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15 ans, et toujours la même passion

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Florence et Dominique Decoster fêtent aujourd’hui jour pour jour les 15 ans de leur acquisition de Château Fleur Cardinale. Le moment est parfait pour exprimer nos remerciements …

… envers les viticulteurs de Saint-Emilion, qui nous ont si bien accueillis en 2001,

… envers nos voisins Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud du Château Valandraud, qui nous ont tout appris, et qui continuent encore aujourd’hui à nous aider par leurs précieux conseils,

… envers Jean-Philippe Fort, notre œnologue consultant, et Richard Vanrenterghem, notre consultant viticole, qui chaque année nous aident à faire progresser toujours plus la qualité de nos vins,

… envers toute l’équipe du Château Fleur Cardinale, dont une grande partie est avec nous depuis le début, et avec qui nous éprouvons beaucoup de plaisir à travailler,

… envers tous ceux qui participent avec succès à la commercialisation et à la promotion de nos vins dans le monde entier, qu’ils soient courtiers ou négociants de Bordeaux, mais aussi importateurs, distributeurs, revendeurs, conseillers de vente, sommeliers…

… envers tous les journalistes et blogueurs, qui prennent le temps de déguster nos vins et de comprendre notre philosophie de travail, et qui partagent leurs commentaires avec des passionnés de vin,

… et surtout envers tous les amateurs de vins, qui achètent et ouvrent nos bouteilles, et qui nous font régulièrement part de leur enthousiasme pour nos vins.

Nous avons bien conscience que 15 années passées à Saint-Emilion en tant que viticulteurs ne représentent pas grand chose en comparaison de la longue histoire des vins de Bordeaux. Ce que nous savons en revanche, c’est qu’il faut en permanence se remettre en question, ne jamais oublier d’où nous venons, et ne jamais perdre notre enthousiasme.

Les plus attentifs d’entre vous auront d’ailleurs remarqué sur la première photo la bougie spécialement achetée par Florence pour décorer leur gâteau d’anniversaire… Un solide sens de l’humour et un goût prononcé pour l’aventure, il n’y a rien de tel pour affronter dans la bonne humeur les années à venir !

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HAPPY BIRTHDAY TO FLEUR CARDINALE !

Caroline Decoster