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Le 2015 : « Nom de Zeus ! »

Aujourd’hui, j’ai le grand plaisir d’évoquer brièvement avec vous Château Fleur Cardinale 2015 dont l’assemblage final a enfin été dévoilé ce matin, à la suite d’une dégustation collégiale avec nos consultants Jean-Philippe Fort, Jean-Luc Thunevin et Bob Avargues.

IMG_5514Ludovic Decoster, responsable technique de la propriété, en pleine préparation de la dégustation

Alors que la tempête Zeus se déchaînait à l’extérieur, nous étions au contraire très détendus et souriants dans la salle de dégustation face à ce millésime qui a toutes les qualités pour être qualifié de  somptueux.

IMG_5520Dans ce verre, l’assemblage final de Château Fleur Cardinale 2015.

Le 2015 a ce caractère suave, généreux, très vineux, plein et enrobant, qui nous fait saliver et qui signe les millésimes d’exception de la propriété. Un cocktail de fruits purs, mûrs et frais, avec une persistance aromatique tout à fait incroyable.

« Nom de Zeus !« , comme dirait Doc’ dans Retour vers le Futur, quel sacré millésime !

Bienheureux ceux qui s’en sont portés acquéreurs « en Primeurs », vous ne serez pas déçus.

Pour les autres, sachez que le vin sera mis en bouteille à la fin du mois, et commencera à arriver chez les distributeurs à l’automne prochain. Il ne vous restera plus qu’à faire vrombir votre DeLorean pour foncer en acheter quelques bouteilles 😉

Belle semaine à tous,

Caroline Decoster